[6] Le Crumble Aux Pommes

Coucou les gourmands ! Aujourd’hui on se retrouve pour un classique : [6] LE CRUMBLE AUX POMMES

Que se soit pour le goûter à 16h30 ou pour le petit déjeuner à 7h00, le crumble aux pommes est toujours la bienvenue!

C’est une recette très simple aussi bien que pour les enfants que pour les grands !

Crumble aux pommes pour 6 personnes

La préparation des pommes

8 pommes “Pink Lady”
95g de sucre semoule

Commencer par éplucher, épépiner et couper les pommes en morceaux. Dans une casserole, les faire réduire à feu vif pendant 2 minutes avec une cuillère à soupe d’eau puis continuer la cuisson pendant 7 à 8 minutes à feu doux. Mettre des petits carrés de beurre au fond d’un plat à gratin puis mettre la compote de pommes dans le plat.

La pâte à crumble

112g de farine
57g de beurre
95g de sucre

Préchauffer le four à 180 °C.

A la main, travailler le beurre mou, le sucre et la farine afin d’obtenir des morceaux de sablés. Répartir les morceaux de pâte sur la compote et cuire au four 25 minutes.

Servez le crumble tiède, vous verrez c’est un régal !